اختتمت جمعية الطهاة المصريين، بالتعاون مع الحكومة الإيطالية ومكتب الترويج الإيطالي وشركة كونسبت، برنامج تدريبي مكثف على فنون الطهي الإيطالية، لمدة ثلاثة أشهر بهدف الترويج للمأكولات الإيطالية الأصيلة في مصر، والترويج للمنتجات الإيطالية. قدم هذا البرنامج المتميز، الذي استمر من يوليو إلى سبتمبر، تدريبًا عمليًا لـ 45 طالبًا مختارًا من مؤسسات تعليمية بارزة مثل مدرسة نهضة مصر الثانوية للتكنولوجيا التطبيقية، ومعهد أبو قير العالي للسياحة، ومدرسة الهرم الفندقية.

أقيمت جلسات التدريب تحت إشراف الشيف عمر حمادة، عضو مجلس إدارة جمعية الطهاة المصريين، حيث قدمت للطلاب تجربة متعمقة مع مجموعة متنوعة من الوصفات من مختلف مناطق إيطاليا. مع التركيز على استخدام المكونات الإيطالية الأصيلة عالية الجودة، مما ساعد الطلاب على تطوير مهاراتهم في الطهي مع فهم التراث الغني للمطبخ الإيطالي.

وقد احتفى حفل التخرج الختامي الذي أقيم في شهر أكتوبر بإنجازات هؤلاء الشباب الموهوبين في فن الطهي وألقى الضوء على أهمية التبادل الثقافي بين مصر وإيطاليا. وبدعم من جمعية الطهاة المصريين، تعد هذه المبادرة جزءًا من الجهود المستمرة لرفع معايير فن الطهي في مصر، وإلهام الجيل القادم من الشيفات.

وتفخر الجمعية بالتفاني الذي أظهره الطلاب، وتتطلع إلى أن تشهد مساهماتهم في صناعة الطهي في السنوات القادمة.