حكم مُعتمد من منظمة وورلد شفس

جائزة أفضل حكم دولي في فنون الطهي – الهند

آنيل جروفر هو شيف محترف متميز في مجال الطهي يتمتع بخلفية أكاديمية رائعة، وخبرة دولية واسعة. بدأ رحلته الأكاديمية بدراسة الاقتصاد في جامعة دلهي، قبل متابعة شغفه بفنون الطهي، حيث تخصص في صناعة المخبوزات والحلويات من معهد إدارة الفنادق المرموق، من بوسا، أحد أفضل مؤسسات الضيافة في الهند.

لقد قادته عقلية ريادة الأعمال التي يتمتع بها إلى تأسيس شركة Groovy Foods، وهي شركة متخصصة في التجارة الدولية في الشوكولاتة الاصطناعية ومسحوق الكاكاو. إن التزامه بعالم الطهي لا يقتصر على المشاريع التجارية؛ فهو عضو مؤسس في تحالف الشيفات لأطعمة “السلو فوود” في الهند.

يحظى الشيف آنيل جروفر باعتراف واسع النطاق في مجتمع الطهي العالمي تقديراً لخبرته. وقد حصل على شهادة حكم معتمد من المنظمة العالمية لجمعيات الطهاة (وورلد شفس)، وعمل كعضو لجنة تحكيم في العديد من الفعاليات والمهرجانات الدولية المرموقة في مجال الطهي. وقد أخذته مهام التحكيم التي قام بها إلى مجموعة واسعة من البلدان، بما في ذلك ألبانيا وروسيا والصين وكرواتيا والهند ورومانيا والمملكة العربية السعودية وسلوفينيا وسريلانكا وتايلاند وتركيا والإمارات العربية المتحدة وأوكرانيا، وغيرها. وقد تعززت شهرته الدولية عندما ترأس لجنة اختيار الفريق الهندي لمسابقة بوكوز دور آسيا، في عام 2017. وتقديراً لمساهماته في فنون الطهي، تم تكريم الشيف جروفر بلقب أفضل حكم دولي في فنون الطهي من الهند من قِبل الاتحاد الهندي لجمعيات الطهي (IFCA) في عام 2017. كما ينعكس تأثيره في مجال الطهي في حصوله على العضوية الفخرية من العديد من جمعيات الطهاة من مختلف دول العالم.

العودة للجنة التحكيم …