برعاية المجموعة المصرية للتسويق
يسمح بالتنافس بفريق مكون من شيف محترف وشيف حلواني
- ينبغي على المتسابقين إعداد وطهي وتقديم طبق طعام رئيسي مصري، وطبق حلو شرقي، لشخصين، على طبقين منفصلين، خلال فترة زمنية محددة قدرها ساعة واحدة.
- الأطباق ينبغي أن تكون من مأكولات المطبخ المصري، وأن تعكس نكهاته، على أن يتم تقديمها بطريقة معاصرة حديثة، تناسب خدمة تقديم ألا كارت في أطباق.
- يجب تقديم الطبق الرئيسي وطبق الحلو في أطباق بيضاء (غير مسموح بالطواجن).
- يجب أن تكون الأطباق متوازنة من حيث القيمة الغذائية، وكافية من حيث حجم الحصة، بحيث تكون مناسبة لتقديمها كوجبة متكاملة
- يجب على المتسابق أن يسلم الوصفات، مكتوبة باللغة الإنجليزية، شاملة المكونات وطرق إعداد الأطباق
- يجب تسليم الوصفات يوم المسابقة إلى لجنة التحكيم.
- يجب على المتسابقين أن يطهو الطبق الرئيسي وطبق الحلو كما تمت كتابتهما فى الوصفات المقدمة إلى الحكام.
- سيتم خصم درجات إذا كانت الأطباق لا تعكس النكهات المصرية الأًصيلة.
- يجب أن يحضر المتسابق معه جميع المكونات على ألا يتم تحضيرها أو تشذيبها أو تقطيعها مسبقا.
جائزة المسابقة:
الفريق الفائز بالمركز الأول: 10000 جنيه مصري (كل شيف 5000 جنيه) + شهادة تقدير
الفريق الفائز بالمركز الثاني: 6000 جنيه مصري (كل شيف 3000 جنيه) + شهادة تقدير
الفريق الفائز بالمركز الثالث: 4000 جنيه مصري (كل شيف 2000 جنيه) + شهادة تقدير
التسجيل:
آخر موعد للتسجيل: يوم الخميس، 19 أكتوبر 2023
رسوم الاشتراك: 350 جنيه مصري لأعضاء جمعية الطهاه المصريين و 500 جنيه مصري لغير الأعضاء.
