الموقع: المعادي، القاهرة
الوظيفة: رئيس طهاة
نوع الوظيفة: دوام كامل
نبذة عنا:
في SELF، نقوم بتغيير الطريقة التي يعيش بها الناس تجاربهم مع الصحة والتغذية. نعتمد نهجًا شاملًا للعافية، حيث نقدم قوائم طعام تلبي الجوانب الجسدية والعاطفية والعقلية والروحية للحياة. من العصائر الغنية بالعناصر الغذائية إلى الحلويات الفاخرة والخالية من الشعور بالذنب، هدفنا هو خلق مساحة دافئة حيث يغذي الطعام كل جانب من جوانب شخصيتك.
دور الوظيفة:
نحن نبحث عن رئيس طهاة موهوب وشغوف للانضمام إلى فريقنا وقيادة الرؤية الطهوية لشركة SELF F&B. بصفتك قائدًا للمطبخ، ستلعب دورًا محوريًا في ابتكار وتقديم أطباق صحية مبتكرة تتماشى مع فلسفتنا الشاملة.
المسؤوليات:
- تطبيق قائمة الطعام الجديدة والمحسّنة وتقديم حلول إبداعية عند الحاجة لتوفير توازن بين الخيارات الغذائية المغذية واللذيذة، بما يتماشى مع نهج العافية لشركة SELF.
- تدريب وقيادة وإدارة طاقم المطبخ، مع التأكد من الحفاظ على معايير عالية في إعداد الطعام والنظافة والسلامة.
- اختيار وتوريد مكونات عالية الجودة، مع التركيز على المنتجات العضوية والمستدامة. يتم ذلك بأسلوب واعٍ للتكلفة مع معرفة تقلبات سوق الفواكه والخضروات.
- الابتكار وتقديم وصفات جديدة تلبي تفضيلات غذائية متنوعة مثل الخيارات النباتية والخالية من الجلوتين والغنية بالبروتين.
- التعاون مع فريق العافية لتنظيم ورش عمل ودروس طهي وفعاليات خاصة.
- ضمان بيئة مطبخ إيجابية تعزز العمل الجماعي والإبداع والتعلم المستمر.
المتطلبات:
- خبرة مثبتة كرئيس طهاة أو طاهٍ تنفيذي مساعد، ويفضل في مطابخ تركز على الصحة أو موجهة نحو العافية.
- شغف بتحضير الطعام المغذي والمستدام واللذيذ.
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وتوجيه فريق المطبخ.
- معرفة بالاحتياجات الغذائية المختلفة والتزام بأساليب الطهي الصحي.
- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم.
- درجة في الطهي أو مؤهل وخبرة ذات صلة.
المميزات:
- راتب تنافسي وحزمة مزايا.
- فرصة للعمل مع علامة تجارية رائدة في مجال العافية.
- بيئة إبداعية وديناميكية يمكنك فيها تشكيل مستقبل الطعام الشامل.
- فرصة للتفاعل مع مجتمع شغوف بالأفراد المهتمين بالصحة.
كيفية التقديم:
01022331151
انضم إلى SELF F&B وساعدنا في تقديم نهج جديد وشامل للطعام والعافية في المعادي وما بعدها.
ملاحظة: سيتم مسح الإعلان بعد 30 يوم من النشر
