مدير الفعاليات والمناسبات لكبار الشخصيات في شركة كاتريون، المملكة العربية السعودية حكم قاري معتمد من وورلد شفس بدأت رحلة الشيف عصام في عالم الطهي في مدرسة إيجوث للسياحة والفنادق في أسوان، حيث درس فنون الطهي لأول مرة، وطور أسلوبًا فريدًا يميزه عن غيره. تمتد مسيرته المهنية الطويلة والمتميزة بالعمل في بعض من أرقى المطاعم وسلاسل […]

  مدير التشغيل والشيف التنفيذي – لونجهورن آند فويجو حكم إقليمي معتمد من وورلدشيفس بدأ عمر أحمد عبد المنعم حماده، الحاصل على بكالوريوس إدارة الفنادق، رحلته في مجال الطهي عام 1994 في “واحة عمر”. طوال حياته المهنية اللامعة، صقل مهاراته بالعمل في المؤسسات الشهيرة بما في ذلك فورت جراند بيراميدز، وسميراميس إنتركونتيننتال، وهوليداي إن شرم […]

شيف حلواني تنفيذي فندق ماكسيم رويال بالاس كمبينسكي بالقاهرة بدأ الشيف أحمد سيدهم رحلته في عالم الطهي من خلال متابعة دراسته في السياحة والفنادق، قسم المطبخ. بدأ تدريبه المُبكر في مجال الطهي وسط نخبة من الطهاة المتميزين، مما أشعل شغفه بفنون الطهي. مع خلفية مشبعة بالتميز في الطهي، ازدهرت مسيرة الشيف سيدهم المهنية عندما انضم […]

الشيف التنفيذي لفندق هوليداي إن سيتي ستارز حكم إقليمي معتمد من وورلد شيفس اكتشف الشيف هاني حامد اهتمامه وشغفه بفنون الطهي في سن مبكرة. بدأ رحلته في الطهي بالدراسة في مدرسة السياحة والفنادق بالقاهرة ، حيث صقل أسلوبه المميز. طوال مسيرته المهنية الواسعة، ساهم بخبرته في مؤسسات مشهورة مثل لو ميريديان هليوبوليس، وكايرو بيراميدز، وكونراد […]

شيف حلواني تنفيذي يتمتع شيف ماجد محسن بأكثر من 30 عامًا من الخبرة في العمل كشيف حلواني تنفيذي في العديد من سلاسل الفنادق ذات الخمس نجوم ، في بلدان مختلفة، منها الكويت وتركيا وألمانيا وفرنسا والإمارات العربية المتحدة. سنحت له فرصة رائعة للتعلم من الشيفات الأجانب، لامتلاك خبرات واسعة وتعلم مهارات كبيرة، في صناعة الحلويات […]