جمعية الطهاة المصريين تتعاون مع

جمعية الطهاة المصريين تتعاون مع "تأهيل لتنمية مهارات التميز"

في التعليم والتدريب المهني لتمكين طلاب الضيافة

التفاصيل
الشيف حسام سليمان يمثّل مصر في معرض Indusfood 2025 في الهند

الشيف حسام سليمان يمثّل مصر في معرض Indusfood 2025 في الهند

التفاصيل

"وادي فوود" تسجل رقماً قياسياً عالمياً في موسوعة جينيس لأطول شواية دجاج

التفاصيل
نعلن عن إصدار العدد الجديد من مجلة شفس كورنر، الاحتفال بالعدد 100

نعلن عن إصدار العدد الجديد من مجلة شفس كورنر، الاحتفال بالعدد 100

إقرأ العدد
رحلة طهوية حول العالم

رحلة طهوية حول العالم

جمعية الطهاة المصريين تُبهر العالم في معرض فوود أفريكا

التفاصيل
الشراكة بين اتحاد مُصدري اللحوم الأمريكية و جمعية الطهاة المصريين 2024

الشراكة بين اتحاد مُصدري اللحوم الأمريكية و جمعية الطهاة المصريين 2024

إطلاق العنان للتميز في فن الطهي مع لحوم الأبقار الأمريكية

التفاصيل

الدورات التدريبية القادمة

البرنامج العملي لأساسيات الطهي الاحترافي

البرنامج العملي لأساسيات الطهي الاحترافي

الدراسة بدوام جزئي

الدورة القادمة تبدأ 12 أبريل 2025

المدرب: شيف زهيرة فتحي

المكان: القاهرة

سجل الآن
طوّر مهاراتك في الطهي مع نكهات المطبخ الياباني

طوّر مهاراتك في الطهي مع نكهات المطبخ الياباني

التاريخ: 28 – 29 يناير

المدرب: حسين مختار، شيف متخصص، المطعم الياباني بفندق ماريوت القاهرة

المكان: كيتشن ستارز

رسوم الاشتراك: 2200 جنيه للأعضاء، و2800 جنيه لغير الأعضاء

سجل الآن!

البرامج العملية للتدريب على الطهي

Pastry Program
البرنامج العملي لأساسيات المخبوزات والحلويات

دورة تدريبية عملية 100 % لإتقان المهارات والتقنيات باحترافية

سجل الآن
E-Learning Program
برنامج جمعية الطهاة المصريين للتعليم الطهوي عن بُعد

سجل الآن وتعلم أساسيات مهنة الطهي عن بُعد.

سجل الآن
Hot Kitchen Program
البرنامج العملي لأساسيات الطهي الاحترافي

دورة تدريبية عملية 100 % تلبي المعايير الدولية للطهي الاحترافي

سجل الآن

إصدار العدد الجديد من مجلة شفس كورنر، الاحتفال بالعدد 100

يسعدنا أن نعلن عن إصدار العدد 100 من مجلة شفس كورنر ! يتضمن هذا العدد رسالة من رئيس جمعية الطهاة المصريين الشيف حسام سليمان، ومقابلات حصرية مع رائد الضيافة وائل أبو السعود، المدير العام الإقليمي لفنادق ومنتجعات شتيجنبرجر القاهرة، وبطل كأس أفريقيا 2024 لفنون الطهي الشيف كريم عاطف. استمتع برحلة مصورة للإصدارات السابقة من المجلة ومسابقات الطهي الحي في معرض هيس، واكتشف ماذا كان على قوائم طعام بناة الأهرامات. أيضا، تعّرف على أبرز فعاليات مؤتمر الوورلد شفس، مع الترحيب بأعضاء جمعية الطهاة المصريين الجدد. لا تفوت هذا الإصدار الاحتفالي!

أرشيف المجلة

آخر الأخبار

الارتقاء بمعايير سلامة الغذاء: دورة تدريبية حول تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة “هاسب” نظمتها جمعية الطهاة المصريين

الارتقاء بمعايير سلامة الغذاء: دورة تدريبية حول تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة “هاسب” نظمتها جمعية الطهاة المصريين

استضافت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية للتوعية بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (هاسب)، وهو نظام إدارة سلامة الأغذية المعترف به دوليًا. تهدف الدورة إلى تزويد المشاركين بالمعرفة الأساسية لمبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، والمصطلحات المستخدمة فيه، وإعداد خطة نظام الهاسب. تم تصميم الجلسة خصيصًا للأفراد العاملين في الصناعات الغذائية والصناعات المرتبطة […]
23 يناير 2025 المزيد...
نرحب بشركة “هيرو”: الراعي الماسي الجديد لجمعية الطهاة المصريين

نرحب بشركة “هيرو”: الراعي الماسي الجديد لجمعية الطهاة المصريين

يسر جمعية الطهاة المصريين أن تعلن عن انضمام الراعي الماسي الجديد، هيرو الشرق الأوسط وأفريقيا. وباعتبارها شركة رائدة مشهورة في صناعة الأغذية، تنضم هيرو الشرق الأوسط وأفريقيا إلى عائلة من الرعاة، وتحمل معها إرثها الاستثنائي والتزامها بالجودة.
21 يناير 2025 المزيد...
مرحبًا بأحدث عضو لدينا من المنشآت: Gracias by Perifood Inc.

مرحبًا بأحدث عضو لدينا من المنشآت: Gracias by Perifood Inc.

يسر جمعية الطهاة المصريين أن تعلن عن انضمام Gracias "جراسياس" إلينا كعضو جديد من المنشآت.
15 يناير 2025 المزيد...
الشراكة بين اتحاد مُصدري اللحوم الأمريكية و جمعية الطهاة المصريين 2024

الشراكة بين اتحاد مُصدري اللحوم الأمريكية و جمعية الطهاة المصريين 2024

تفخر جمعية الطهاة المصريين بتعاونها مع اتحاد مُصدري اللحوم الأمريكية، طوال عام 2024، في تنظيم سلسلة من البرامج التدريبية والفعاليات الهادفة إلى تعزيز المعرفة والمهارات لدى الشيفات وفرق المبيعات في المشهد الطهوي في مصر. لم تسلط هذه المبادرات الضوء فقط على تنوع وجودة لحوم الأبقار الأمريكية، بل قدمت تجربة تعليمية غامرة ساهمت في تعزيز الخبرات للمشاركين في كل من القاهرة والغردقة.
30 أكتوبر 2024 المزيد...

حوار صحفي

  حوار مع الشيف دومينيكو ماجي ولد شيف دومينيكو ماجي عام 1953، وبدأ رحلته في الطهي عندما كان عمره 15 عامًا. ومع عضويته في اتحاد الطهاة الإيطاليين (FIC) التي يعود تاريخها إلى عام 1968، تركت براعة ماجي في الطهي علامة لا تُمحى في المطاعم والفنادق في جميع أنحاء إيطاليا، وىسويسرا والمملكة المتحدة. شغل الشيف دومينيكو […]

المزيد ...

الوظائف الشاغرة

تعرف على الوظائف المتاحة على موقع الجمعية!

التفاصيل ...

آراء العملاء

نضال فراج image

نضال فراج

مدير التسويق في بيل إيجيبت

كان معرض هيس فرصة ممتازة من جميع النواحي، من التواصل مع الموردين والعملاء المحتملين، إلى الاستفادة من ترويج علامتنا التجارية في المسابقة. ساعد هذا النهج بشكل كبير في تقديم “كيري لوي”، منتجنا الجديد، لجمهور أوسع.

نحن سعداء للغاية بمستوى الدعاية والترويج الذي حظيت به منتجاتنا، ونشعر بالامتنان بشكل خاص للتعاون الرائع مع جمعية الطهاة المصريين. ونتطلع إلى مواصلة وتوسيع هذه الشراكة المُثمرة”.

الشركات الراعية

الرعاية البلاتينية
الرعاية الماسية
الرعاية الذهبية
شركاء الجمعية
شريك الوسائط الرقمية

أعضاء من المنشآت

Please wait...

Thank you!

Please wait...

شكرا!!