البرنامج العملي لأساسيات الطهي الاحترافي
الدراسة بدوام جزئي
التاريخ: تبدأ الدورة القادمة يوم 21 يونيو 2025
المدرب: شيف زهيرة فتحي
المكان: القاهرة
التفاصيل ...الدراسة بدوام جزئي
التاريخ: تبدأ الدورة القادمة يوم 21 يونيو 2025
المدرب: شيف زهيرة فتحي
المكان: القاهرة
التفاصيل ...مسابقة للشيفات فقط!
التااريخ: 30 إبريل 2025
المكان: مدرسة نهضة مصر للتكنولوجيا التطبيقية
اشترك في مسابقة مجلس زيت النخيل الماليزي عن طريق إرسال وصفة لطبق طعام رئيسي وكن أحد الفائزين بجائزة مالية تصل لـ15 ألف جنيه!
تنظم جمعية الطهاة المصريين بالتعاون مع مجلس زيت النخيل الماليزي مسابقة طهوية مصممة خصيصًا للشيفات. تعتبر هذه المسابقة فرصة لإظهار المهارات والمواهب في الطهي في إطار زمني محدود مع دمج نكهات زيت النخيل الماليزي المميزة في الطبق المقدم.
المسابقة ستقام يوم 30 إبريل 2025.
تم غلق الاشتراك في المسابقة.
التفاصيليسعدنا أن نعلن عن إصدار العدد 101 من مجلة شفس كورنر، الذي يتضمن مقابلات حصرية مع الشيف المتميز مصطفى سيف، والمهندس جوزيف جورج من رواد شركات صناعة المعدات ورئيس مجلس إدارة كونتريد سنتر. تعرّفوا على دور المطابخ المركزية في المطاعم، واكتشفوا خمس نصائح أساسية للشيفات لكيفية التواصل الفعال. لا تفوّتوا أحدث الوصفات الطهوية وأبرز فعاليات قطاع الضيافة.
حوار مع الشيف دومينيكو ماجي ولد شيف دومينيكو ماجي عام 1953، وبدأ رحلته في الطهي عندما كان عمره 15 عامًا. ومع عضويته في اتحاد الطهاة الإيطاليين (FIC) التي يعود تاريخها إلى عام 1968، تركت براعة ماجي في الطهي علامة لا تُمحى في المطاعم والفنادق في جميع أنحاء إيطاليا، وىسويسرا والمملكة المتحدة. شغل الشيف دومينيكو […]