أجرت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا تدريبًا حصريًا في موقع شركة “شيرون” الدولية، الشركة الرائدة في مجال استكشاف البترول والغاز في مصر. وعُقد التدريب في مجموعتين منفصلتين طوال شهر فبراير، حيث شاركت كل مجموعة في برنامج تدريبي مدته خمسة أيام.

نظمت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا تدريبًا حصريًا لفندق مركز التجارة العالمي بالقاهرة، عن تقنيات تقديم الأطباق. هدفت الدورة التدريبية إلى تطوير مهارات تقديم الأطباق بإسلوب جاذب للانتباه البصري

تفتخر جمعية الطهاة المصريين بالإعلان عن إعادة إطلاق نادي الشيفات الشباب. يُعد “نادي الشيفات الشباب المصري” EYCC هو الذراع الشبابية لجمعية الطهاة.

نظمت جمعية الطهاة المصريين دورة تدريبية استثنائية عن فن المطبخ الياباني، أدارها الشيف المتميز حسين مختار. أتاحت هذه التجربة الغامرة للمشاركين الفرصة لتطوير مهاراتهم وتعميق فهمهم لتقنيات ونكهات المطبخ الياباني الأصيل.

استضافت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية للتوعية بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (هاسب)، وهو نظام إدارة سلامة الأغذية المعترف به دوليًا. تهدف الدورة إلى تزويد المشاركين بالمعرفة الأساسية لمبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، والمصطلحات المستخدمة فيه، وإعداد خطة نظام الهاسب. تم تصميم الجلسة خصيصًا للأفراد العاملين في الصناعات الغذائية والصناعات المرتبطة […]