تفتخر جمعية الطهاة المصريين بالإعلان عن إعادة إطلاق نادي الشيفات الشباب. يُعد “نادي الشيفات الشباب المصري” EYCC هو الذراع الشبابية لجمعية الطهاة.

نظمت جمعية الطهاة المصريين دورة تدريبية استثنائية عن فن المطبخ الياباني، أدارها الشيف المتميز حسين مختار. أتاحت هذه التجربة الغامرة للمشاركين الفرصة لتطوير مهاراتهم وتعميق فهمهم لتقنيات ونكهات المطبخ الياباني الأصيل.

استضافت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية للتوعية بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (هاسب)، وهو نظام إدارة سلامة الأغذية المعترف به دوليًا. تهدف الدورة إلى تزويد المشاركين بالمعرفة الأساسية لمبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، والمصطلحات المستخدمة فيه، وإعداد خطة نظام الهاسب. تم تصميم الجلسة خصيصًا للأفراد العاملين في الصناعات الغذائية والصناعات المرتبطة […]

يسر جمعية الطهاة المصريين أن تعلن عن انضمام الراعي الماسي الجديد، هيرو الشرق الأوسط وأفريقيا. وباعتبارها شركة رائدة مشهورة في صناعة الأغذية، تنضم هيرو الشرق الأوسط وأفريقيا إلى عائلة من الرعاة، وتحمل معها إرثها الاستثنائي والتزامها بالجودة.

في خطوة هامة نحو النهوض بقطاع الضيافة ومعالجة البطالة، وقعت جمعية الطهاة المصريين بروتوكول تعاون مع شركة ” تأهيل لتنمية مهارات التميز”.