قام الشيف حسام سليمان، رئيس جمعية الطهاة المصريين، بتمثيل مصر بكل فخر في معرض Indusfood 2025 المرموق الذي أقيم في دلهي بالهند، في الفترة من 6 إلى 10 يناير. نظم الاتحاد الهندي لجمعيات الطهي (IFCA) هذا المعرض التجاري الرائد للأغذية والمشروبات، بالتعاون مع مجلس الترويج التجاري في الهند تحت إشراف وزارة التجارة بحكومة الهند.

مع أكثر من 1800 عارض، وأكثر من 180 عارض دولي، وأكثر من 20 جناحًا لدول مختلفة، يعالج معرض Indusfood الإمكانات غير المستغلة لصادرات الأغذية المصنعة في الهند. ويهدف معرض Indusfood إلى سد الفجوات من خلال توفير منصة دولية للشركات للتواصل مع المشترين العالميين واستكشاف أسواق جديدة وتوسيع نطاق وصولها. فهو لا يسلط الضوء على ما تقدمه الهند من أصناف  غذائية فريدة فحسب، بل يسهل أيضًا الشراكات عبر الحدود وفرص الاستثمار.

وتُسلط دعوة مصر ، التي قدمها الاتحاد الهندي لجمعيات الطهي، الضوء على الدور المُؤثر للشيف حسام في عالم الطهي، وتؤكد على الاعتراف المتزايد بالمطبخ المصري على الساحة العالمية.

وخلال الحدث الذي استمر لعدة أيام ، تواصل الشيف حسام مع خبراء الطهي الدوليين، وشارك في مناقشات حول أحدث اتجاهات الصناعة. ولم يعمل حضوره في معرض Indusfood 2025 على تعزيز العلاقات الطهوية بين مصر والهند فحسب، بل أكد أيضًا على التنوع الثقافي والطهوي الذي تحتفل به الفعاليات مثل معرض Indusfood.

إن مشاركة الشيف حسام تُعد دليلاً على التطور الديناميكي الذي يشهده المشهد الطهوي المصري، واستعداده للمساهمة والاستفادة من تجارب المجتمعات الطهوية العالمية.