أحدث الأخبار
يسر جمعية الطهاة المصريين أن تعلن عن انضمام Gracias “جراسياس” إلينا كعضو جديد من المنشآت.
تأسست شركة Gracias by Perifood Inc في عام 2018، وهي رائدة في جلب النكهات الغنية والمتنوعة للمطبخ اللاتيني إلى مصر. تتمثل مهمتهم في تقديم مجموعة متنوعة من التجارب الطهوية تحت مظلة واحدة، بدءًا من خدمات الكترينج والمطاعم غير الرسمية إلى الأطعمة الشعبية، وقريبًا عالم الكافيهات.
تضم Gracias ثلاثة مفاهيم مميزة لتناول الطعام:
بالإضافة إلى ذلك، تستضيف مطاعم Gracias سلسلة Peri’s Popup Dinner ، وهي مبادرة فريدة من نوعها تستضيفها مطاعم جراسياس، والتي تجسد الروح الطهوية الأصيلة لأمريكا اللاتينية.
الشيف بيريهان صالح هي المؤسسة والقوة الإبداعية التي تقود “جراسياس”. بدأت رحلتها في عام 2010 بأساس قوي في إدارة المشاريع واستراتيجية التسويق، والتي تطورت إلى نموذج أعمال شامل. في عام 2016، حولت الشيف بيري تركيزها بالكامل إلى صناعة الأغذية والمشروبات. وقامت بدراسة فنون الطهي، وسافرت إلى أمريكا اللاتينية لاستكشاف مطابخها وثقافاتها المتنوعة.
ولتعزيز خبرتها، حصلت الشيف بيريهان على شهادة طاهية محترفة من أكاديمية الطهاة الإيطاليين في روما، مما جعلها واحدة من القلائل المصريين الذين انضموا إلى جمعية الطهاة الإيطاليين. وقد ساعدت خبرتها في العمل مع المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان على صقل مهاراتها الفنية والتجارية.
تفتخر Gracias بامتلاكها ثلاثة مواقع رئيسية في أركان بلازا، والتجمع الخامس والشيخ زايد، بالإضافة إلى عربتين لتقديم الطعام تظهر بشكل متكرر في الفعاليات في جميع أنحاء القاهرة. كما تدير مطابخ مركزية في التجمع الخامس، والزمالك، والمهندسين، مما يضمن إتاحة ما تقدمه من أصناف لذيذة على نطاق واسع.
انضم إلينا في الترحيب الحار بمطاعم جراسياس التي تواصل إثراء المشهد الطهوي في مصر بشغفها بالمأكولات اللاتينية!
لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة موقعهم الإلكتروني أو تفقدهم في أحد مواقعهم:
Tel: +201220690008