نظمت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية لمدة يومين حول تكاليف الأغذية ، تناولت قضية بالغة الأهمية تواجهها صناعة الطهي اليوم، ألا وهي ارتفاع تكاليف المكونات وتطلع العملاء إلى الحصول على القيمة مقابل المال.

نظمت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية عن فن إعداد الباستا، تديرها الشيف منى الصباحي، مُدربة جمعية الطهاة. تم تصميم الدورة التدريبية هذه لعشاق الطهي والمحترفين الذين يتوقون إلى تعزيز معلوماتهم ومهاراتهم في صناعة الباستا.

نظمت جمعية الطهاة المصريين مؤخراً دورة تدريبية نظرية مفيدة ومجانية، تهدف إلى رعاية الجيل القادم من فناني الطهي. تم تصميم هذه المبادرة التعليمية خصيصاً للشيفات الشباب الطموحين، لتعريفهم على عالم رائع من النكهات ومُكسبات النكهة.

انطلقت جمعية الطهاة المصريين، بالتعاون مع المتحف القومي للحضارة المصرية، في رحلة ممتعة عبر الزمن بمحاضرة شيقة عن تاريخ الأكل المصري أقيمت يوم 18 مايو.

نظمت جمعية الطهاة المصريين برنامجاً تدريبياً شاملاً لمدة 3 أيام حول تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة “الهاسب” – مستوى متقدم. أداره الخبير المعتمد الدكتور علاء معبد، مدير عام شركة “فوكس فوود”، ويهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات المتقدمة في إدارة سلامة الأغذية.