ستقوم مدربة جمعية الطهاة المصريين،شيف زهيرة فتحي، بتوجيه الطلاب خلال البرنامج، خطوة بخطوة، عن طريق إجراء تقييمات الأداء المستمرة، وإرشادهم بالتعليمات، لتهيأتهم لتحقيق أقصى قدر من النتائج في المهارات العملية.
درست وتخرجت من مركز تدريب فنون الطهي في مصر تحت إشراف الشيف ماركوس إيتن، والذي عملت معه في العديد من المشاريع والفعاليات. هي عضو في جمعية الطهاة المصريين (ECA) وأحد مؤسسي أول نادي لشباب الشيفات في مصر. لقد حظيت بامتياز العمل مع العديد من المطاعم المحلية والاستشارات الغذائية التي تعلمت منها الكثير، ولكنها كانت دائمًا متحمسة للعطاء ورد الجميل.
لطالما كان تعليم طرق الطهي حلمها. ومن هنا شاركت في تأسيس شركة Peels Kitchen Eg للتدريب وتقديم الاستشارات. ومع ذلك، فهي تساعد في العديد من البرامج التعليمية الأخرى، فهي تتعاون مع QDB (بنك تنمية المهارات) حيث تشغل منصب خبيرة متخصصة. كما أنها تقدم دورات طهي احترافية مع جمعية الطهاة المصريين. فهي تواقّة دائمًا للتعلم مع حرصها على العطاء ونقل ما تعلمته للآخرين.